Jasmínový zelený čaj 50g
Kvalitní střední třída čínského zeleného čaje jemně ovoněného kvítky jasmínu z provincie Fu-ťien.
| Kategorie: | Aromatizované zelené |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.05 kg |
| Balení: | Dózy a krabičky |
| Bio organic: | ne |
| Originální název: | Jasmin Mandarin |
| Oblast: | Čína Fujian |
| Příprava: | Zalijte 80-90°C horkou vodou a louhujte 2-3 minuty /vícekrát/. |
| Vícenálevový čaj: | ano |
| Teplota vody: | 80-90 °C |
| Čas přípravy: | 2-3 min. |
| Množství čaje: | 2-3 g na cca 200ml |
Jasmínových čajů existuje mnoho druhů (až 3000) v různé kvalitě. Čím vyšší sorta, tím více nálevů a tím jemnější chuť. Patří do skupiny zelených – tradičně aromatizovaných čajů.
První zmínky o tomto čaji jsou staré již 800 let z dynastie Sung. Jasmín je také od dávných dob využíván pro ceremoniální účely a patří k nejčastějším meditačním vůním.
Čaj, který se suší, se proloží větvemi plnými jasmínových květů. Jasmínové květy během sušení aromatizují čajové lístky. Vše probíhá při určité stálé vlhkosti a teplotě. Protože čajové lístky absorbují vlhkost z jasmínových květů, musí se pak čaj ještě dosoušet. Nejvyšší třída jasmínové čaje projde tímto procesem několikrát.
Listy jsou tmavě zelené, drobnější, volněji svinuté, s menším podílem sušených jasmínových kvítků, které jsou přidány spíše z estetických důvodů. Nálev je zelinkavý, čirý, při delším louhování medově hnědý s jemným jasmínovým aroma, nasládlou dochutí a mírnou natrpklostí.
Vícenálevový čaj vhodný k popíjení zvláště po vydatném jídle.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.