Vietnam Oriental Beauty Oolong
Vysoce oxidovaný oolong z Vietnamu.
Delikátní, neobvyklý severovietnamský polozelený čaj z organických zahrad v okolí vesničky Ban Bo, region Tam Duong, z provincie Lai Chau.
Kategorie: | Oolongy Vietnam |
---|---|
Balení: | Rozvažované |
Bio organic: | ne |
Čajový obřad Gong Fu: | ano |
Originální název: | Oriental Beauty |
Oblast: | Vietnam |
Příprava: | Zalijte 70-80°C horkou vodou a louhujte 1-2 minuty /vícekrát/. |
Vícenálevový čaj: | ano |
Teplota vody: | 70-80 °C |
Čas přípravy: | 1-2 min. |
Množství čaje: | 2-3 g na cca 200ml |
Tam Duong, z provincie Lai Chau. Většina čajů Oriental Beauty pochází z Taiwanu, což dělá tuto vietnamskou odrůdu ještě výjimečnější.
Traduje se, že jméno tomuto čaji dala královna Alžběta II., když poprvé vychutnávala tento speciální čaj, který jí daroval britský obchodník John Dodd. Při pohledu na rozvíjející se čajové lístky v čajníku si připomněla orientální tanečnice. Čajem okouzlená královna pak pojmenovala svůj oblíbený čaj „Orientální krása“ i pro komplexnost jeho chuti. Od té doby se čaj a jeho jméno proslavily po celém světě.
Pěstuje se v nadmořské výšce 800–1200 m. Ručně se sbírá jeden tips a list ze 40 let starých čajových keřů kultivaru JinXuan. Výjimečnost čaje je způsobena specifickým přírodním narušením okrajů listů. Lístky jsou napadeny drobným čajovým hmyzem, malými zelenými cikádkami nebo cvrčky Jacobiasca Formoseana. Jejich obranný mechanismus vylučuje specifický hormon pro konzervaci. V nakousnutých lístcích je zahájena oxidace a zároveň dochází k produkci enzymů, čímž vzniká jeho nezaměnitelná vůně a chuť. O kvalitě a originalitě čaje svědčí i navázání spolupráce s japonskými a tchajwanskými společnostmi pro pěstování a certifikovanou organickou produkci.
Vzhled listů – hnědozelené, krásně tvarované s výrazným podílem tipsů. Nálev je čirý, světle hnědý. Chuť je velmi jemná, nezaměnitelně květinová, nasládle medová.
Velmi osvěžující vícenálevový delikátní čaj pro chvíle klidu s „orientální kráskou“.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.